ラボで加工した食肉を食卓に届けるMemphis Meats
将来、食事用の肉はすべて工場で作られるようになるかもしれない。 そんな予感を起こさせるスタートアップがMemphis Meatsだ。Memphis Meatは鳥や豚や牛から取り出した筋肉や脂肪などの細胞をラボで培養し、提… Continue Reading
Food
低所得の若者のために雇用を作り出すフードデリバリーサービスThe Town Kitchen
ランチをデリバリーするスタートアップはDoorDashをはじめとしてかなりの数が出てきているが、The Town Kitchenはその名の通り、地域コミュニティにフォーカスしたフードデリバリーサービスだ。 サービス自体は… Continue Reading
一流シェフやソムリエからの紹介により構成された真のグルメのためのフード＆ワインガイドTrue Foodies
レストランやワイン探しが楽しくも難しいのはその評価が常に変動するからだ。せっかく見つけた美味しいレストランもシェフの入れ替わりで評判が落ちたり、おいしかったワインも様々な変動要素によって味が落ちるということもよくあるだろ… Continue Reading